FY Sakura Session IPA

春のお花見にぴったりなビール！
見た目にも華やかで、桜のフレーバーをほんのり感じられる軽やかなIPAに仕上がっています。ぜひお花見のお供に楽しんでいただけたらと思います。

<ブルワーズノート>　担当：横山 ビールで桜色を出すのは非常に難しいので、まず素材の麦芽をできるだけ淡色のものを選び、ホップは桜のイメージにあう比較的穏やかなアロマをもつCitra, Saaz, Nelson Sauvinを選定しました。フレーバーとして桜エクストラクトとサツマイモ由来の色素を使用。小規模で試作を２年続け、フレーバー、色ともに桜を感じていただけるビールに仕上がりました。
飲んで目を閉じると目の前に自分のお気に入りの桜の風景が浮かんでくる、そんなビールです。