KAGUA Rouge（カグア ルージュ）
ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わい。
【テイスティングノート】
- 外観
- 赤みがかった濃い銅色／クリーミーで非常に豊かな泡立ち・極めて優れた泡持ち
- 香り
- スパイシーな山椒のアロマ × 香ばしく芳醇なローストモルト香が高い次元で調和
- 味わい
- 濃厚なモルトのコクとホップの心地よい苦味、アルコール感（9%）の厚みがあるどっしり重厚な味わい
- 余韻
- 山椒由来の爽やかでスパイシーなアフターテイストが長く心地よく続く
【おすすめの飲み方】
- 冷やしすぎずワインに近い温度で（10〜12℃前後）
- 芳醇な香気成分と熟成香がふわりと広がるKAGUA グラスで
【好相性ペアリング】
- 肉料理
- 和牛ステーキ、ローストビーフ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、ビーフシチュー、ハンバーグ（デミグラス）、ラムチョップ、鴨ロース、鹿肉ロースト、スペアリブ、焼き鳥（たれ）、豚の角煮、北京ダック
- 和食
- すき焼き、うなぎの蒲焼き、牛しぐれ煮、味噌おでん、牛すじ煮込み、赤味噌料理
- 洋食
- ラザニア、ミートソースパスタ、ビーフストロガノフ、きのこのリゾット
- チーズ
- ブルーチーズ、コンテ、ミモレット、エメンタール
- スイーツ
- ガトーショコラ、ブラウニー、ティラミス
【主な受賞歴】
- Hong Kong International Beer Award 2013：The Winner 大賞（Belgian Style Strong Beer – Dark部門）
- Hong Kong International Beer Award 2014：The Winner 大賞（Belgian Style Strong Beer – Dark部門）
- International Brewing And Cider Award 2021：銅賞（International Strong Beer部門）
【販売用POPコピー】
- 「和の食卓を彩る、山椒香る重厚なエール。
ロースト麦芽の深いコクとスパイシーな余韻が、極上肉料理やすき焼きを引き立てる。」
- 「ベルギー伝統醸造×和のハーブの結晶。
赤ワインのようにグラスで味わう、アルコール9%の贅沢なダークストロングエール。」
| 生産地 |
De Graal 醸造所（ベルギー） |
| サイズ |
330mlボトルケース：30×46×20cm, 15.4kg
20Lプラスチック製樽：直径28×40cm, 21.3kg |
| 素材 |
大麦麦芽（ベルギー製造）、ホップ、糖類、ゆず、コリアンダー、山椒 |
| 注意事項 |
製法特徴：瓶・缶内2次発酵（品質劣化を抑えフレッシュな風味を維持／※製法由来の酵母が沈殿することがありますが品質に問題はありません） |
| スタイル |
ベルジャンスタイルダークストロングエール |
| ABV |
9.0% |
| 賞味期限 |
製造から36ヶ月 |
| 品目 |
ビール |
