Azeotrope Ume°

社員自らの手で収穫した小菅産の梅20kgを収穫後に追熟させ、完熟になったものを自社のロスビールから作ったベーススピリッツに浸漬して蒸溜しました。
通常の梅酒と異なり、完熟した梅の特徴を最大限引き出すため、香りのベースとなるジュニパーベリーの他に、ほのかに香るコリアンダーシード、柚子陳皮、アンジェリカルート、カルダモンのスパイスを重ね合わせることで香り高い風味を実現いたしました。

Ume°について
Ume° の「°（degree）」には、 人・時間・シーンを限定しない“度合い”という意味が込められています。
強く主張しすぎず、かといって埋もれない。 飲む人の好みや、その日の気分やシーンに合わせてちょうどいい位置に自然と収まるジンでありたい。
お酒に詳しい人にも、普段あまり飲まない人にも、 特別な日から何気ない日常まで寄り添うジンです。

Ume°の楽しみ方
梅酒に近い飲み方がイメージとなります。
水割りやソーダ割りだけではなく、お湯割りとの相性の良さも秀逸です。