Off Trail - Azeotrope / Barrel Aged Malt Gin Distiller's Choice “BETA(β)”

異なる2つの蒸留所の原酒、そして赤ワイン樽とバーボン樽という2つの個性をブレンドした、ブレンダーの技術が光る意欲作です。

【受賞歴】
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション 2024 洋酒部門 銅賞

【テイスティングノート】:
■香り: 赤ワイン樽由来の力強いアロマが基調。ゆずや山椒のアクセントに加え、バニラのような甘い香りが微かに漂う。
■味わい:
赤ワインバレルの重厚感に、バーボンバレル原酒のパンチのあるコクが融合。非常に複雑で飲み応えのある質感。
■余韻:
バーボン樽由来の香ばしさと、ボタニカルの清涼感が長い余韻となって続き、満足感が高い。

■おすすめの飲み方:
ロック、または少量加水。加水することで、眠っていたバーボン樽由来の甘みがより鮮明に引き立ちます。
■ペアリング:
燻製おつまみ、ウォッシュチーズ。パンチのあるバーボン樽の個性が、クセのある食材と見事に調和します。
■プロダクションノート（こだわりの背景）:
ベルギーの老舗Braeckman蒸留所の原酒（赤ワイン樽25ヶ月）と、国内蒸留所の原酒（バーボン樽18ヶ月）を厳選ブレンド。異なるテロワールと樽の個性を一つにまとめ上げた、Distiller（蒸留家）渾身のセレクトです。

【POP】
「赤ワイン樽×バーボン樽。二つの樽が奏でる、複雑さと余韻の極致。パンチの効いたコクとアロマを堪能する。」
「【ブレンドの芸術】25ヶ月熟成の深みに、バーボン樽の力強さをプラス。進化し続けるアゼオトロープの自信作。」