Copperworks Distilling / Small Batch Gin

カッパーワークスの原点。100%大麦麦芽のベーススピリッツが、ボタニカルを「支える」のではなく「高めている」逸品です。

【製法・特徴】
ジュニパーベリーをはじめとする10種類のボタニカルをバランスよく配合。ワシントン産の麦芽をベースに、スコットランド製の手造り銅製蒸留器で蒸留されています。
【受賞歴】
93 Points - 2022 Beverage Testing Institute

【テイスティングノート】
■香り:
力強いジュニパーベリーの清涼感。ベースの麦芽由来の、焼きたてのビスケットのような微かな甘い香りがボタニカルを支える。
■味わい:
100%大麦麦芽ベースならではの、驚くほど滑らかで厚みのある口当たり。シトラスの爽やかさとスパイスの温かみが調和する。
■余韻:
クリーンでドライ。フィニッシュに上質なモルトの柔らかなコクが鼻に抜ける。

■おすすめの飲み方:
ジントニック、またはマティーニ。ベースの個性がしっかりしているため、割材に負けず、カクテル全体の格を一段引き上げます。
■ペアリング:
: 白身魚のカルパッチョ（ハーブ添え）、生牡蠣。また、モルトのコクがあるため、**ハードタイプのチーズ（コンテ等）**とも好相性です。
■プロダクションノート（こだわりの背景）：
一般的なジンが安価な中性スピリッツ（廃糖蜜など）で作られるのに対し、カッパーワークスはワシントン州産の大麦麦芽100%を原料に使用。スコットランドの熟練職人が手作業で造り上げた銅製ポットスチルで蒸留することで、シルクのような質感を実現しています。

【POP】
「100%大麦麦芽ベースが生み出す、圧倒的なボディ感。トニックに負けない、麦の甘みとジュニパーの清涼感。」
「【世界が認めた最高傑作】ビール職人の感性が生んだ、シルクのような口当たりの究極のクラフトジン。」