Far Yeast White（ファーイースト ホワイト）
ドライでシャープな飲み口が特徴のセゾン。フルーティなエステル香と爽やかなホップの香りが楽しめる。
【テイスティングノート】
- 外観
- やや白濁した淡いゴールド／豊かな泡立ち・泡持ち
- 香り
- フルーティーなエステル香 × 爽やかなホップ香
- 味わい
- 苦味控えめ、心地よい酸味を感じるシャープ＆ドライ
- 余韻
- 軽快なキレで次のひと口や料理を引き立てる
【おすすめの飲み方】
- しっかり冷やして（6〜8℃前後）
- アロマを感じやすいTEKUグラスや白ワイングラスで
【好相性ペアリング】
- 魚介
- 真鯛・ホタテのカルパッチョ、昆布締め、牡蠣、マリネ
- 和食
- 天ぷら、寿司・刺身、出汁巻き玉子、茶碗蒸し、湯豆腐
- 中華
- 棒々鶏、蒸し点心（海老蒸し餃子・小籠包・焼売）、よだれ鶏、春巻き、八宝菜、青菜炒め
- 肉
- 鶏むね肉のハーブグリル、蒸し鶏、豚しゃぶ、生ハム
- 野菜
- カプレーゼ、シーザーサラダ、グリル野菜
- チーズ
- モッツァレラ、リコッタ、ブリー、シェーブル
- スイーツ
- レモンタルト、柚子シャーベット、レアチーズ
【主な受賞歴】
- International Beer Cup：金賞（2015, 2016, 2017, 2018）／銀賞（2014）／銅賞（2023）
- World Beer Cup 2022：Specialty Saison部門 銅賞
- Brussels Beer Challenge 2023：Modern Saison部門 銅賞
- Asia Beer Cup / Championship：金賞（2016, 2020）／銀賞（2023）／Chairman’s Selection 入賞（2021, 2022）
- Korea International Beer Award 2024：Specialty Saison部門 銀賞
- ASIA BEER AWARDS 2024：Wheat部門 銅賞
- Japan Brewers Cup：2位（2019, 2025）／4位（2017, 2024）
- ジャパン・グレートビア・アワーズ 2024：銀賞
- GREAT INTERNATIONAL BEER, CIDER, MEAD & SAKE COMPETITION 2019：銀賞
- 大阪府知事賞 2016 ／ 名古屋市長賞 2016
【販売用POPコピー】
- 「世界が認めた多摩川源流のセゾン。
華やかな香りとドライなキレが、毎日の食卓を彩る。」
- 「魚介や和食、点心などの中華料理と相性抜群。
瓶・缶内2次発酵による、フレッシュな美味しさと豊かな泡立ち。」
| 生産地 |
Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村） |
| サイズ |
350ml缶ケース：27×40×13cm, 9kg
330mlボトルケース：30×46×26cm, 14.8kg
15Lステンレス製樽：直径23 × 44cm, 20.5kg |
| 素材 |
大麦麦芽（外国製造）・小麦麦芽・ホップ・小麦・糖類 |
| 注意事項 |
製法特徴：瓶・缶内2次発酵（品質劣化を抑えフレッシュな風味を維持／※製法由来の酵母が沈殿することがありますが品質に問題はありません） |
| スタイル |
セゾン |
| ABV |
5.0% |
| 賞味期限 |
製造から12ヶ月 |
| 品目 |
ビール |
