Off Trail - Azeotrope / Lager Korn Kagua Distilled

代表作『馨和 KAGUA』をアップサイクル。赤ワイン樽で20ヶ月もの時を重ねた、ロゼワインのように美しい輝きを放つ長期熟成スピリッツです。

【受賞歴】
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023（TWSC2023）洋酒部門[Other]銀賞 受賞

【テイスティングノート】:
■香り:
『KAGUA』由来のゆず、山椒のアロマに、熟成によるバニラや芳醇な赤ワインの残り香が溶け合う。
■味わい:
モルトの香ばしさとエステルが、20ヶ月の眠りを経て円熟。複雑で奥深い表情を見せる。
■余韻:
ワイン樽由来のタンニンと甘い香りが、長い余韻となって優雅に持続する。
■おすすめの飲み方:
ストレート、またはトワイスアップ。氷を入れず、常温に近い状態で香りの重なりを愉しんでください。
■ペアリング:
熟成肉のグリル、ラムチョップ。ワイン樽のニュアンスが、力強い肉の旨味を受け止めます。
■プロダクションノート（こだわりの背景）:
コロナ禍でロスとなった『KAGUA』をベルギーの老舗蒸留所で蒸留し、山梨の赤ワインフレンチオーク樽で20ヶ月熟成。バレルエイジングのノウハウが結晶した一品です。

【POP】
「『和の馨るエール』が辿り着いた、もう一つの姿。赤ワイン樽で20ヶ月眠った、ロゼ色のラグジュアリー・スピリッツ。」
「ゆず、バニラ、そしてワイン。ビール醸造の歴史を、時と木樽の魔法で昇華させた究極のアップサイクル。」