FY Bicycle Coffee Lager

米・オークランド生まれの自然派ロースタリー「Bicycle Coffee Tokyo」とコラボレーションした『Far Yeast Bicycle Coffee Lager』を限定醸造！
「Bicycle Coffee Tokyo」とのコラボレーションは、2017年に『Far Yeast Bicycle Coffee IPA』で初タッグを組んで以来、毎年恒例となり、今年で10年目を迎えました。様々なスタイルでコーヒーの可能性を追求したいという想いから、コーヒーを使用したIPA、セゾン、ゴールデンエール、そしてOff Trailでのブレッドペールエールとユニークなプロダクト造りへの挑戦を続けてきました。

今回で11回目となるコラボビールは、フルーティなホップアロマと、すっきりとした後味が特徴のホッピーラガーをベースにした「Coffee Lager」に挑戦しました。柑橘のように爽やかな香りのラガーに、「Bicycle Coffee Tokyo」でブレンド・焙煎された浅煎りのEthiopia（エチオピア）とGuatemala（グアテマラ）のコーヒー豆を合わせました。

ラガーのクリーンな飲み口に、エチオピア由来の華やかなフルーティさと、グアテマラのやさしい甘みと奥行きが広がります。ビールの柑橘感とコーヒーの果実感が調和した、軽やかな一杯に仕上がりました。